俗話說,，出門看天氣,，買賣看行情,。
2022年，豬肉,、雞蛋和蘋果等農(nóng)產(chǎn)品行情頻上熱搜,。每個(gè)熱搜背后映射的不僅是市場(chǎng)行為的變化，更是農(nóng)業(yè)發(fā)展的變革,，甚至是經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的深遠(yuǎn)影響,。
年度農(nóng)產(chǎn)品電商市場(chǎng)盤點(diǎn)，不僅為行業(yè)觀察總結(jié)市場(chǎng)規(guī)律提供了精準(zhǔn)數(shù)據(jù)和清晰走勢(shì),，也為相關(guān)部門制定政策提供了可量化的決策參考依據(jù),。
視角轉(zhuǎn)向農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，年度農(nóng)產(chǎn)品行情盤點(diǎn)也關(guān)系到農(nóng)業(yè)從業(yè)者的切身利益,。掌握了種養(yǎng)哪個(gè)品種利潤(rùn)更多,，在什么時(shí)段采購(gòu)什么農(nóng)產(chǎn)品，在哪里做哪種農(nóng)產(chǎn)品生意更好等信息,，大家才能“心中有數(shù)，手上有度,，囊中有錢”,。
我們以惠農(nóng)網(wǎng)的惠農(nóng)大數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，對(duì)2022年以來全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品電商市場(chǎng)數(shù)據(jù)進(jìn)行深度分析,，助力大家了解農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷動(dòng)態(tài),，更好的步入2023。
一,、2022年年度熱門品類盤點(diǎn)
1.最受市場(chǎng)關(guān)注的熱門品類
從大類分布來看,，2022年，禽畜肉蛋的霸主地位盡顯,，惠農(nóng)網(wǎng)平臺(tái)搜索熱度排名靠前的15個(gè)品類中,，禽畜肉蛋包攬6席；從具體排名來看,，雞,、西瓜,、羊、辣椒和雞蛋排名榜單前5,，受到市場(chǎng)廣泛關(guān)注,。
2.商家供應(yīng)最多的熱門品類
2022年，惠農(nóng)網(wǎng)商家供應(yīng)TOP品類以水果居多,，禽畜肉蛋次之,。柑桔、西瓜和雞的供應(yīng)熱度名列前茅,。除農(nóng)產(chǎn)品外,，以殺菌劑和有機(jī)肥為代表的農(nóng)資品類也通過電商渠道進(jìn)行線上銷售，供應(yīng)實(shí)力躋身榜單前列,。
3.最受采購(gòu)商歡迎的熱門品類
2022年,，生鮮類農(nóng)產(chǎn)品最受采購(gòu)商關(guān)注，在惠農(nóng)網(wǎng)平臺(tái)采購(gòu)熱度排名前15的品類中,，禽畜肉蛋,、水果和蔬菜大類下的品類數(shù)量合計(jì)為12個(gè)，數(shù)量占比高達(dá)8成,。西瓜,、雞和柑桔是最受采購(gòu)商歡迎的3大品類。
4.各大類最受市場(chǎng)歡迎的熱門品類
分大類來看,，水果方面,，西瓜、柑桔,、蘋果和葡萄的采購(gòu)熱度領(lǐng)跑其他品類,；禽畜肉蛋方面，雞居榜單首位,，雞蛋和雞苗熱度次之,；蔬菜方面，辣椒和紅薯分列1,、2位,；水產(chǎn)方面，小龍蝦穩(wěn)坐頭把交椅,，其次是生蠔和淡水螺,；糧油米面方面，則是干玉米,、大米和花生最受市場(chǎng)關(guān)注,；種子種苗方面，玉米種子采購(gòu)熱度最高,，柑桔苗,、桃樹苗,、櫻桃苗和草莓苗采購(gòu)熱度緊跟其后；農(nóng)副加工方面,，核桃和板栗齊頭并進(jìn),。
5.最受采購(gòu)商青睞的熱門單品
地域特色農(nóng)產(chǎn)品搭乘電商快車，走向全國(guó),，2022年最受采購(gòu)商歡迎的熱門單品中,，四川安岳的尤克力檸檬 、廣西武鳴區(qū)沃柑和山東金鄉(xiāng)紅皮大蒜分別據(jù)冠,、亞,、季軍。
二,、2022年年度供/采地域格局
1.供應(yīng)區(qū)域及主要的供應(yīng)品類
2022年在惠農(nóng)網(wǎng)出售農(nóng)產(chǎn)品的地域遍布全國(guó),，山東、廣西和廣東排名前3位,，其中山東供應(yīng)量遙遙領(lǐng)先,，供應(yīng)份額高達(dá)18%，是排名次之的廣西供應(yīng)份額的兩倍有余,。不同供應(yīng)省份的主要供應(yīng)品類也有較強(qiáng)的地域特色,，如山東的牛肉和蘋果；廣西的柑桔,、芒果和百香果,；廣東的荔枝和生蠔。
2022年惠農(nóng)網(wǎng)供應(yīng)地圖
2.采購(gòu)商分布及購(gòu)買偏好品類
2022年,，廣東的購(gòu)買實(shí)力最強(qiáng),，采購(gòu)占比為14%，廣西和山東緊隨其后,。蘋果和柑桔是頭部采購(gòu)省份都愛購(gòu)買的品類,，其他品類方面，不同采購(gòu)省份的購(gòu)買偏好也有所差異,。如廣東對(duì)雞,、淡水螺和香蕉的偏好度高,；山東對(duì)蘋果,、草莓和干玉米更加青睞；四川則喜愛購(gòu)買牛肉和李子,；而云南則對(duì)蜂蜜,、辣椒和蘭花的采購(gòu)量大。
2022年惠農(nóng)網(wǎng)采購(gòu)地圖
三,、2022年年度熱門品類行情解析
1.雞蛋：價(jià)格整體處于高位,，季節(jié)性變化較往年有所差異
行情走勢(shì)：相較于往年,，2022年雞蛋行情蛋價(jià)整體偏高，2022年雞蛋電商市場(chǎng)年均價(jià)為7.3元/斤,，同比上漲7%,，除2月外，2022年雞蛋各月價(jià)格均高于去年同期,；此外,，季節(jié)性變化較往年有所差異，蛋價(jià)表現(xiàn)為“淡季不淡”,。從季節(jié)性規(guī)律來看,，往年3-4月、10月為傳統(tǒng)淡季,，而今年4月和10月的蛋價(jià)卻強(qiáng)勢(shì)上漲,。
原因分析：①供應(yīng)緊張是蛋價(jià)走高的主要驅(qū)動(dòng)力。近兩年受玉米,、豆粕價(jià)格上漲影響,，飼料成本漲至高位，養(yǎng)殖成本的增加很大程度上抑制補(bǔ)欄需求,，產(chǎn)蛋雞存欄量持續(xù)偏低,，雞蛋供應(yīng)不足，支撐年內(nèi)蛋價(jià)一路走高,。②成本高位是蛋價(jià)上漲的重要支撐,。除飼料價(jià)格的上漲外，運(yùn)輸費(fèi),、人工費(fèi)等均呈上漲態(tài)勢(shì),，養(yǎng)殖成本居高不下，對(duì)蛋價(jià)上漲有一定的推動(dòng)作用,，使得蛋價(jià)易漲難跌,。③疫情影響短期供需錯(cuò)配是蛋價(jià)淡季不淡的主因。4月和10月份蛋價(jià)強(qiáng)勢(shì)上漲的原因主要是多地疫情呈現(xiàn)點(diǎn)狀式爆發(fā),，供應(yīng)端受制于疫情管控,，雞蛋的流通不暢，供應(yīng)不足,；需求端,，疫情加劇囤貨心理，終端消費(fèi)采購(gòu)需求強(qiáng),，供弱需強(qiáng)拉動(dòng)價(jià)格上行,。
后市預(yù)測(cè)：飼料成本仍將處于相對(duì)高位，雞蛋供應(yīng)量短期增幅有限，加之市場(chǎng)需求逐漸恢復(fù),，雞蛋價(jià)格短期內(nèi)難跌,；但是值得注意的是，當(dāng)前蛋價(jià)處于高位,，或?qū)⒁种平K端消費(fèi),，價(jià)格難以持續(xù)大幅上漲?；诖?，我們認(rèn)為短期內(nèi)雞蛋價(jià)格以“穩(wěn)”和“漲”為主。
2.豬肉：電商行情價(jià)格走勢(shì)呈 “U”字型走勢(shì)
行情走勢(shì)：2022年,，豬肉電商市場(chǎng)的年均價(jià)為9.1元/斤,，較去年同期下跌34%；從月度價(jià)格走勢(shì)來看,，全年豬肉電商市場(chǎng)價(jià)格呈先跌后漲的 “U”字型走勢(shì)：自1月開始肉價(jià)逐月下行,，4月跌至低點(diǎn)，5月價(jià)格反彈回升,，6-8月快速上漲,，隨后月份進(jìn)入小幅持穩(wěn)的上漲期，但是值得注意的是,，12月豬肉價(jià)格漲勢(shì)趨緩,，環(huán)比漲幅僅為1%。
原因分析：①產(chǎn)能縮減,，供應(yīng)收緊是肉價(jià)反彈上漲的基礎(chǔ),。②養(yǎng)殖情緒，惜售增重和二次育肥現(xiàn)象不斷增加,，再度壓縮豬肉市場(chǎng)供應(yīng)量,，助推肉價(jià)持續(xù)上漲。③國(guó)家宏觀政策調(diào)控,，多措并舉,，保供穩(wěn)價(jià)。④年底集中出欄疊加腌臘需求不及預(yù)期,，12月肉價(jià)上漲幅度有限,。
后市預(yù)測(cè)：受春節(jié)節(jié)日效益的刺激，豬肉需求預(yù)計(jì)有所上漲,，或?qū)?duì)豬價(jià)上漲有一定支撐作用,；國(guó)家統(tǒng)計(jì)局監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，截至2022年11月末全國(guó)能繁母豬存欄量為4388萬頭,，相當(dāng)于正常保有量的107%,，生豬產(chǎn)能持續(xù)釋放,，豬肉供給偏寬松,。綜合以上因素,，預(yù)計(jì)近期豬肉行情或?qū)⒎€(wěn)中伴漲，大漲大跌的可能性都不大,。
3.蘋果：全年價(jià)格水平高于去年,，2022新產(chǎn)季行情給力
行情走勢(shì)：2022年，蘋果電商市場(chǎng)整體年均價(jià)為3.0元/斤,，較2021年上漲5%,；自8月底新季早熟蘋果上市以來，蘋果價(jià)格逐月持續(xù)走高,。
原因分析：①產(chǎn)量減少,，受天氣影響，全國(guó)蘋果產(chǎn)區(qū)均存在不同程度的減產(chǎn),，帶動(dòng)行情上漲,。②質(zhì)量提高，今年全國(guó)范圍的大果都偏多且色度,、硬度,、糖度均明顯優(yōu)于去年，支撐多數(shù)貨源高價(jià)位成交,。③果農(nóng)惜售挺價(jià),，蘋果減產(chǎn)，果農(nóng)看漲情緒高,，挺價(jià)現(xiàn)象較為明顯,。
后市預(yù)測(cè)：當(dāng)前蘋果的供應(yīng)相對(duì)充足，高價(jià)蘋果或?qū)⑾拗菩枨笤鲩L(zhǎng),，此外各地疫情放開之后,，消費(fèi)者購(gòu)買檸檬、梨,、柑桔,、橙子等水果的熱情較往年偏高，替代部分蘋果的消費(fèi),，預(yù)計(jì)蘋果后市將偏弱運(yùn)行,。
四、2022年年度熱銷日歷
農(nóng)產(chǎn)品銷售季節(jié)性強(qiáng),，不同時(shí)間熱銷的品類各不相同,。1-2月以柑桔、草莓,、橙子和蘋果為主,、3月進(jìn)入春耕季，主要以玉米種子、桃樹苗,、葡萄苗和柑桔苗等種/苗類最暢銷,；4-6月小龍蝦和西瓜成為市場(chǎng)寵兒；8月葡萄,、辣椒和梨的熱度快速攀升,；9-10月則以蘋果、柚子,、板栗和獼猴桃為主旋律,；11-12月則是柑桔、橙子,、柚子等時(shí)令水果和牛肉,、羊肉等肉類的銷售旺季。
五,、2023年春季種苗采購(gòu)指南
一年之計(jì)在于春,，2023年開年即將迎來春耕季，為了讓商家快速了解市場(chǎng)趨勢(shì),，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和把握商機(jī),，我們通過惠農(nóng)大數(shù)據(jù)為您解讀。
1. 往年春季采購(gòu)商關(guān)注種苗類分布
水果種苗一支獨(dú)秀,，占據(jù)往年春耕季種苗采購(gòu)的半壁江山,，其次是蔬菜種苗和藥材種苗。
2.往年春季采購(gòu)商關(guān)注種苗類品類
往年春耕季采購(gòu)商關(guān)注的種苗品類多元,，排名前5的分別是柑桔苗,、桃樹苗、櫻桃苗,、葡萄苗和李子樹苗,，這些均為水果類種苗。
往年春季惠農(nóng)網(wǎng)采購(gòu)商關(guān)注的種苗類品
3.春季最受采購(gòu)商關(guān)注的種苗類品類排名
從2019年-2022年各年份最受采購(gòu)商關(guān)注Top10的品類可知柑桔苗的采購(gòu)?fù)?，連續(xù)4年位列榜單前3,；近3年，玉米種子的采購(gòu)熱度逐年升溫,，并于2022年趕超柑桔苗,，居種苗榜冠軍；蘋果樹苗和獼猴桃苗的采購(gòu)熱度則呈現(xiàn)回落態(tài)勢(shì),，尤其是蘋果樹苗,， 2021年和2022年連續(xù)兩年排名采購(gòu)榜單前10名之外。
往年春季惠農(nóng)網(wǎng)采購(gòu)最多Top種苗類品類
